Nasi goreng adalah salah satu makanan favorit yang praktis dan mudah dibuat. Salah satu variasi yang paling menggugah selera adalah nasi goreng udang. Perpaduan rasa gurih nasi goreng dengan manis dan renyahnya udang membuat hidangan ini semakin lezat.
Jika Anda ingin mencoba membuat nasi goreng udang yang spesial, ikuti resep berikut. Cara memasaknya sangat mudah dan bahan-bahannya pun sederhana!
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
- 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin)
- 200 gram udang, kupas kulitnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
- 2 sdm minyak goreng
Bahan Pelengkap (Opsional):
- Irisan timun dan tomat untuk garnish
- Kerupuk sebagai pelengkap
- Sambal atau acar untuk tambahan rasa
Cara Membuat Nasi Goreng Udang:
1. Tumis Udang dan Bumbu
- Panaskan minyak di wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan udang dan masak hingga berubah warna menjadi kemerahan.
2. Masak Telur
- Geser udang ke sisi wajan, tuangkan telur kocok, lalu aduk hingga telur matang.
3. Masukkan Nasi dan Bumbu
- Tambahkan nasi putih, lalu aduk rata dengan udang dan telur.
- Tuangkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Aduk rata hingga semua bumbu meresap dan nasi goreng berwarna merata.
4. Tambahkan Daun Bawang dan Sajikan
- Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
- Sajikan nasi goreng udang di piring, tambahkan pelengkap seperti irisan timun, tomat, dan kerupuk.
Tips Agar Nasi Goreng Udang Lebih Lezat:
✅ Gunakan nasi yang sudah dingin agar tekstur nasi goreng tidak terlalu lembek.
✅ Tambahkan sedikit mentega saat memasak untuk aroma yang lebih harum.
✅ Gunakan udang segar agar rasa lebih manis dan teksturnya tetap renyah.
✅ Tambahkan cabai rawit jika suka pedas agar lebih menggugah selera.
Kesimpulan
Nasi goreng udang adalah hidangan yang praktis, lezat, dan bisa dibuat dengan bahan sederhana. Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan nasi goreng spesial ala restoran di rumah.
Coba resep ini dan bagikan pengalaman memasak Anda! Jangan lupa share artikel ini ke teman-teman agar mereka juga bisa mencoba. Selamat memasak! 🍤🍚😊