Cara Mudah Membuat Mie Nyemek Viral yang Lezat, ID Nusantara

Mie nyemek adalah salah satu hidangan mie khas Indonesia yang memiliki tekstur di antara mie goreng dan mie berkuah. Sajian ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan kaya rempah, sehingga sangat populer dan viral di berbagai media sosial. Berikut adalah cara mudah membuat mie nyemek yang enak dan lezat di rumah.

Bahan-Bahan:

• 2 bungkus mie instan atau mie kuning
• 1 butir telur
• 5 butir bakso, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 cabai merah keriting, iris serong (sesuai selera)
• 2 cabai rawit, iris serong (opsional, untuk pedas lebih kuat)
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah tomat, potong kecil
• 300 ml air (sesuai selera untuk kekentalan kuah)
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Rebus Mie

   • Rebus mie instan atau mie kuning setengah matang, lalu tiriskan. Sisihkan.

2. Tumis Bumbu

   • Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
   • Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Tumis hingga layu.

3. Masukkan Bakso dan Telur

   • Tambahkan irisan bakso ke dalam wajan dan aduk rata.
   • Pecahkan telur, lalu orak-arik hingga matang.

4. Buat Kuah Nyemek

   • Tuang air ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
   • Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, merica, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Masukkan Mie

   • Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan.
   • Aduk hingga mie tercampur dengan bumbu dan air sedikit menyusut sehingga menjadi tekstur nyemek (tidak terlalu kering dan tidak terlalu berkuah).

6. Tambahkan Daun Bawang

   • Sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang dan aduk sebentar.

7. Sajikan

   • Angkat dan sajikan mie nyemek selagi hangat. Bisa ditambahkan topping seperti kerupuk, bawang goreng, atau keju parut sesuai selera.

Tips agar Mie Nyemek Lebih Lezat:

• Gunakan mie telur atau mie instan sesuai selera.
• Jika ingin rasa lebih creamy, bisa ditambahkan susu cair atau santan sedikit.
• Untuk sensasi pedas khas warung kaki lima, tambahkan lebih banyak cabai rawit.
• Gunakan topping sesuai selera, seperti sosis, ayam suwir, atau seafood.

Mie nyemek yang lezat dan gurih siap dinikmati kapan saja! Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, Anda bisa membuat sendiri mie nyemek ala restoran di rumah. Selamat mencoba!